Ruokatuottajalta pientä päivitystä työhistoriaan alkuvuonna 2018

Toimin ruokatuottajana TV-tuotannoissa, jotka ovat kokonaan ruokaohjelmia, tai joissa ruoka on sellaisessa roolissa, että kuvauksissa tarvitaan alan ammattilaista. Ohjelmia on purkitettu nyt jo yli seitsemän vuoden aikana lähes 30. Suurimmat niistä ovat edelleen kaikki suomessa tehdyt MasterChef-ohjelmat, joita on kertynyt yhteensä 9 tuotantokautta vuoteen 2017 mennessä,  sekä mm. Top Chef Duels. Lisäksi paljon muita äärimmäisen kiinnostavia ja toisinaan myös varsin humoristisia TV-tuotantoja ruoan parissa. Viimeisin Kokkisota oli osoitus ammattilaisten kanssa työskentelemisestä. Tiukallakin aikataululla homma saadaan purkkiin laadukkaasti.

Osaamiseni ei kuitenkaan rajoitu pelkkiin TV-kuvauksiin, vaan toimin kuvausten välillä myös aktiivisesti omia Catering-keikkoja tehden, sekä ammattilaisena ravintoloissa, niin keittiön kuin salin puolella asikkaan tarpeen mukaan. Kokemusta myös elintarvikekonsulttina olemisesta ruokatuotteiden tiimoilta. Myös mainoskuvaukset (filmit ja still-kuvaukset) ovat tuttua puuhaa, nopeallakin varoitusajalla. Kuvausruokien valmistus ja stailaus.
Kehitän osaamistani jatkuvasti myös kokeilemalla uusia ruokia ja seuraamalla mitä ruokarintamalla tapahtuu, käyn ravintoloissa ja tietysti matkustan niin paljon kuin pystyn (intohimona Espanja), eikä ole reissuja ilman ruokaa!


Päivitetty kuvaushistoriani ohessa:

Ruokatuottajana seuraavissa TV-tuotannoissa:

Chez Jouni v.2009 ( Suomi-Nizza) Van der Media/MTV3
MasterChef Suomi v.2010 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2011 Metronome Film&Television/Nelonen
Junior MasterChef v.2012 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2012 Metronome Film&Television/Nelonen
Junior MasterChef v.2013 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2013 Metronome Film&Television/Nelonen
24Kitchen v.2014 ITV Studios/FOX
Ravintola X v.2014 Yellow Film & Television/Nelonen
Haasta Hans v.2014 Banijay Finland/JIM
Vapun valtakunta v.2014 Banijay Finland/MTV3
MasterChef VIP v.2015 Shine Finland/Nelonen
Top Chef Duels v.2015 Banijay Finland/sub
Hansin Grillikesä v. 2015 Solar Republic/Nelonen
Merta Lähemmäs Kalaan v. 2015 Eyeworks Finland/MTV3
Kädettömät Kokit v. 2015 Banijay Finland/MTV3
Från Jord till Bord v.2015 Five Corners Production/FST
Soppa 365 TV v. 2015 Sanoma Media/ Nelonen
Backyard Survivors v.2016 /Warner, Nelonen
Villen keittiö 30 minuutissa 2. kausi v. 2016 / Aitomedia, YLE
Komediakeittiö, Fremantle Media 2017/TV5
Illallinen äidille / 2 jaksoa, keväällä 2017 / Endemol Shine Finland
Junior MasterChef v.2017 Endemol Shine Finland/Nelonen
MasterChef Suomi v.2017 Endemol Shine Finland/Nelonen
Kokkisota kausi 2. v. 2017 Endemol Shine Finland/MTV3
Kuppilat kuntoon! Jyrki Sukula Moskito Television 2018

Vuonna 2017-2018 Omia Catering-keikkoja ennätyksellinen määrä aiempaan verrattuna.
Esimerkkeinä syntymäpäiviä, ristiäisiä, muistotilaisuuksia,  YO-juhlia, Suomi 100 Dinner 
(130 henkeä).



Lisäksi myös Foodstailausta, mainoskuvauksia ja pienille ryhmille räätälöityjä kokkikouluja mm. Michelin-kokki Jouni Törmäsen kanssa.
Yhteystiedot: Minna Railo, minna@nanoverse.fi
p. 040 5543969

Kesäjuhlia ja hyviä ruokia

Muistathan, että MinnaCatering tarjoaa räätälöityjä syötäviä erilaisiin tilaisuuksiin. Suunnitellaan yhdessä tilaisuuteenne sopivat maut. Joko perinteisiä tai moderneja ruokia, variaatioita löytyy runsaasti. Kuljetukset ja tarjoilu hoituvat, kuten myös rajallinen määrä tarjoiluastioita ja laseja. Autan mielelläni, joten ota rohkeasti yhteyttä. Tänään puuhataan rippijuhlat 50 hengelle ja sitten taas jotain aivan muuta. Iloista kesää kaikille hyvien makujen äärellä.

Uusia TV-ohjelmia tulossa ruokien parissa

Kevään ja kesän aikana on kuvattu upeissa maisemissa ja vaihtelevissa säissä erilaisia ruokaohjelmia, jotka ilmaantuvat ruutuihin syksyn aikana. On viihteellistä kokkausta, vauhtia ja sähellystä. Sitten myös lifestyle-tyyppistä, jopa erähenkistä meininkiä nuotiolla tai beach-party-hengessä. Ruokaa on tehty monilla eri tavoilla, sekä useilla hienoilla raaka-aineilla mahtavien ihmisten kanssa.
Syksyyn mahtuu tapahtumia, uusia ideoita ja niiden työstämistä. Muista myös, että erilaiset yhdessä tehtävät kurssit, vaikkapa jonkin kiehtovan raaka-aineen tiimoilta on vain järjestämistä vailla. Älä epäröi ottaa yhteyttä. Toivotan mukavaa loppukesää. Nautitaan sadonkorjuusta ja auringosta nyt kun sitä vielä piisaa!

Asiantuntevaa ruokatuotantoa tv-ohjelmiin sekä mainostuotantoihin. Lisäksi Catering-keikkaa ja kokkikouluja. Räätälöin myös esim. kalan käsittelykursseja ym.

Takana useita ruokatuotantoja televisioon, mainoksiin sekä projekteja ruokakuvien parissa.
Tarjoan myös kiireapua ravintoloitsijoille, sekä järjestän tilaisuuksiin tarjoilut asiantuntevasti. Hygieniapassi, anniskelupassi (vastaavan hoitajan pätevyydet) ja paljon viinituntemusta.
Laajat kontaktit yhteistyökumppaneihin, sekä alan ammattilaisiin.

Ruokatuottajana seuraavissa TV-tuotannoissa:

Chez Jouni v.2009 ( Suomi-Nizza) Van der Media/MTV3
MasterChef Suomi v.2010 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2011 Metronome Film&Television/Nelonen
Junior MasterChef v.2012 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2012 Metronome Film&Television/Nelonen
Junior MasterChef v.2013 Metronome Film&Television/Nelonen
MasterChef Suomi v.2013 Metronome Film&Television/Nelonen
24Kitchen v.2014 ITV Studios/FOX
Ravintola X v.2014 Yellow Film & Television/Nelonen
Haasta Hans v.2014 Banijay Finland/JIM
Vapun valtakunta v.2014 Banijay Finland/MTV3
MasterChef VIP v.2015 Shine Finland/Nelonen
Top Chef Duels v.2015 Banijay Finland/sub
Hansin Grillikesä v. 2015 Solar Republic/Nelonen
Merta Lähemmäs Kalaan v. 2015 Eyeworks Finland/MTV3
Kädettömät Kokit v. 2015 Banijay Finland/MTV3
Från Jord till Bord v.2015 Five Corners Production/FST


Lisäksi myös Catering-palvelut, mainoskuvauksia ja pienille ryhmille räätälöityjä kokkikouluja mm. Michelin-kokki Jouni Törmäsen kanssa.

Ota yhteyttä, autan parhaani mukaan:

Minna Railo p. 040 5543969

Nanoverse Ltd Oy
minna@nanoverse.fi

Valokuvat: Marjo Tokkari ja Minna Railo